揚子晚報訊 (記者 焦哲)南京一家火鍋店為招攬生意,在現場雇人扮作“張飛”屠宰活牛,以此證明自家牛肉新鮮、不註水。不料有食客覺得場面過於血腥,於是舉報。該火鍋店因牛肉來源不明及執照問題被工商部門查處。 
  據南京市江寧區工商局湯山工商所執法人員介紹,前不久他們接到群眾舉報,稱在江寧湯山有一家火鍋店內,有人現場無證宰殺黃牛,場面血腥,要求工商部門予以查處。兩名工商執法人員隨即同街道食安辦、動檢站工作人員前往現場進行調查核實。執法人員在現場看到這家火鍋店招牌上赫然寫著“張飛牛肉”幾個大字,門口擺放了8只花籃,還有一輛宣傳車在附近馬路上用高音喇叭反覆播放“開業期間現場宰殺活牛,請您品嘗”的宣傳廣告。隨後,執法人員在火鍋店的後場打開冰櫃看到裡面堆滿了新鮮牛肉。
  據該店負責人介紹:火鍋店當天剛剛開業,主要從事牛肉火鍋銷售。當執法人員詢問是否有在店內殺牛一事,這位負責人十分肯定的回答,他們店為向消費者表明提供的是新鮮牛肉,更好地招攬生意,花了13000元托人從雲南購買了一頭黃牛,於開業當天上午十時在該店旁邊的巷口現場宰殺,宰殺後的牛肉有190公斤,開業當天,招來了許多食客。截至被查,已銷售50公斤,剩餘的牛肉存放在冰櫃里。當執法人員要求該負責人出具營業執照和購買黃牛的進貨票據及牛肉檢疫證明時,對方卻無法提供,承認目前還未辦理相關的營業執照,火鍋店的名稱也尚未經過核准。
  結局:該店因牛肉無檢疫證明被查處
  執法人員表示:根據南京市屠宰管理相關規定,凡需屠宰上市銷售的豬、牛、羊必須到批准的屠宰場屠宰,肉類產品憑《畜禽產品檢疫檢驗證明》和驗訖印章方可上市銷售。對於該店私屠亂宰行為,工商部門將剩餘牛肉交由動檢站帶回銷毀,同時對該店無照經營行為,工商部門當場責令該店停業,並通知當事人到工商所接受後續調查處理。
(編輯:SN064)
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